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苏北新年必吃的菜——十祥菜

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十祥菜原料全部是素菜,品种很多,因为是过年期间食用所有取名“十祥菜”原料基本都是自产自销,过年的时候大鱼大肉的吃太多,反而这菜最抢手,清爽又刮油,每年夏天就在为这个菜做准备了,去野外挑点马苋菜,自家长的扁豆都焯水晒成干留到年底备用,加点自家腌制的“把子菜”,加点豆制品,就两个字“好吃”,在这炎热的夏天来点这配上一碗小米粥那是一个舒服!做这个因为原料的不足,有些做了改变!
食材清单
烹饪步骤
小贴士

如果没有水芹不加也没关系,但味道会差很多 所有的原料可以根据自己的喜好加入,多与少全凭个人的喜好!

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发布于 2013-12-27

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