爆炒牛肉粒
大火快炒,牛肉切好后用生抽,盐,胡椒腌一下,更容易入味。
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步骤1/7
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新鲜牛肉洗净,切小块。
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步骤2/7
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要小辣椒炒起来好看味重,看个人口味决定放多少辣椒。
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步骤3/7
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牛肉用调料腌半小时左右,入味,方便快炒。
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步骤4/7
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温油下生姜辣椒大蒜炒香,盐要放点,更入味。
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步骤5/7
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加入牛肉,大火快炒。
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步骤6/7
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变色了就加点生抽,盐,鸡精,和葱花芹菜。
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最后一步
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好了,不能炒时间长,会太老,咬不动了,我放了几粒豆豉。
牛肉本不好炒,所以切小块快炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-25
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