是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

下饭菜鱼香茄子煲的做法

点击查看大图

下饭菜鱼香茄子煲

浏览 2.1万 · 收藏 67

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

冬天炒几个菜很快就冷掉，不如来个煲，又下饭又暖和，冷冷的天能吃出幸福感来！

食材清单加入采购清单

大茄子 3个

、

肉末 7两

、

胡萝卜 1个

、

木耳 3片

、

冬笋 1只

、

青椒 1个

、

大蒜，生姜，豆瓣酱，蚝油，糖，酱油，盐，鸡精

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
肉末加淀粉蛋清盐搅拌均匀腌制待用。茄子去皮滚刀切块，锅内放油烧热，把切好的茄子入锅炸5分钟左右，捞出沥出油备用
步骤2/3 点击查看大图
把葱姜蒜八角入锅炒香，豆瓣酱炒出红油，肉末放入锅中翻炒片刻，然后把胡萝卜、冬笋、木耳、青椒切丝放入锅中和肉末一起炒熟
最后一步点击查看大图
加一碗水倒入锅中，把控好油的茄子放入一起煮15分钟，盛到碗里，撒上一层麻辣鲜，放葱和蒜末,另起油锅把烧好的热油浇上就好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-20

换个做法

下饭菜鱼香茄子煲的其他做法

下饭菜鱼香茄子煲的相关分类

肉类大全汤圆芥末虾球香肠丸子汤荠菜更多

下饭菜鱼香茄子煲的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许