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【铁蛋】Q弹入味的零食卤蛋

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卤蛋的用料
卤蛋的做法
卤蛋的烹饪技巧

小时候不爱吃整个儿的蛋~例如白煮蛋或者茶叶蛋~ 后来有一天看到小伙伴吃卤蛋吃得特别开心的样子~ 在好奇的驱使下也尝试了一下。惊呼好吃~成为了最最喜爱的食物之一~ 后来才发现啊~之前不爱吃茶叶蛋只是因为吃过的那些几乎跟白煮蛋一个味儿 超市包装的零食卤蛋的口感几乎都类似于一种叫做铁蛋的小吃~ 传说是一个阿婆无奈之下把卖剩了的卤蛋不停地回炉~结果发现口感十分独特 自己家里做卤蛋也可以打造这个口感。只要稍微花点时间和耐心就可以了~ 当然卤料是不可能跟人家卖的一样的了~这个就按照自己喜欢的口味来吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2013-12-20

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