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鲅鱼炖冻豆腐的做法

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鲅鱼炖冻豆腐

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鲅鱼

、

冻豆腐

、

红油豆瓣

、

糖

、

白酒

、

酱油

、

葱

、

姜

、

蒜

、

蒜苗

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
【鲅鱼炖冻豆腐】鲅鱼切块，淋上白酒去腥，焯水使肉变硬；冻豆腐切块，挤出去水分；锅内下油爆香葱花姜片；加红油豆瓣炒出香味，加水煮沸；将鲅鱼、冻豆腐放入；换中小火，加糖、酱油调味；撒入蒜片和蒜苗，再煮十五分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-20

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