芝士焗番薯-加你
60年代中。澳门毗邻广州，至90年代，广州大厨们觉得这道甜品非常适合广州人，个别茶餐厅在通过改良后推出这道甜品，并且受到消费者的欢迎，与之齐名的还有蛋挞，但后来蛋挞在各商家的推广后，风头远超芝士焗番薯。但仍有许多商家经营这个产品，许多经营者街邻们都称之为“薯SIR”。2011年上海加你餐饮企业管理有限公司发现并开始推广这一美食，从上海乃至全国火了起来。
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步骤1/8
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1、番薯洗净去皮
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步骤2/8
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2、对半切开，放入锅中蒸熟
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步骤3/8
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3、约20分钟
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步骤4/8
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4、用小勺把番薯肉挖出来
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步骤5/8
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5、黄油隔水融化
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步骤6/8
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6、把黄油，牛奶，芝士，加入红薯泥，均匀搅拌
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步骤7/8
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放入模具，做出形状
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最后一步
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放入烤箱烤，大约10分钟左右
黄油不要放太多，芝士和番薯比例可以根据自己口味哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-20
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