自制香肠
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前腿肉
、
盐、糖、酒、五香粉、料酒、味精、老抽、生抽
烹饪步骤
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步骤1/4
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腿肉切薄片，肥瘦什么的个人喜好吧！
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步骤2/4
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下料腌制，个人觉得佐料的多少见仁见智，没有一个固定的，我是完全靠感觉，敢问有几位朋友下料拿着天平？
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步骤3/4
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肠衣灌装就搞定。不要想的太复杂，灌起来还是很简单的，我就是纯手工灌制，腾不出手拍照嘛！
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最后一步
这里就不上图了，挂在窗外风干即可！O(∩_∩)O
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-19
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