水豆鼓毛肚
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第一次做,很好吃,但一定要用瓮安的黄秀娘出品的泡红椒正宗哦。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将鲜毛肚冼净。
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步骤2/4
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准备好香葱、姜丝、芹菜节、泡红椒、水豆鼓
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步骤3/4
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锅内装水烧到约80度,投入毛肚微焯滤水。
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最后一步
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锅内倒入少量油烧热,下泡红椒、姜丝炒香,速下水豆鼓、毛肚、调入盐、勾水淀粉、放入香葱,起锅装盘。
小贴士
毛肚焯的时间不能过长,会不细嫩的哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-18
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