麻婆豆腐
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步骤1/7
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豆腐切小块待用。
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步骤2/7
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葱、姜、蒜、青蒜切末。
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步骤3/7
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准备好豆瓣酱。
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步骤4/7
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热锅起油，爆香葱姜蒜，放入豆瓣酱炒出红油。
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步骤5/7
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锅中加入开水（没过豆腐即可），放入豆腐。
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步骤6/7
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豆腐炖5分钟左右，水淀粉勾芡，加入盐和少量鸡精。
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最后一步
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出锅装盘，撒上青蒜末和花椒粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-18
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