卤水鸭舌
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烹饪步骤
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步骤1/3
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平底锅小火加热，将洗干净的鸭舌平铺在锅内，水分略微受干后翻面，重复三次后装盘备用。
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步骤2/3
将卤水汁、水倒入锅内，放入洗净后的干红辣椒和八角，煮沸后，按个人口味放入适量冰糖，转小火慢慢调匀。
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最后一步
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将沥水后的鸭舌放入卤水中，大火煮沸后转小火，5分钟后关火，焖制15分钟后取出。
小贴士
卤水汁是可以重复使用的 冬季常温保存即可 夏天可以放冷藏 浓淡可以根据各人口味随时添加水或卤水汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-16
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