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蛋炒饭的做法

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蛋炒饭

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米饭一碗

、

鸡蛋 2个

、

芹菜适量

、

胡萝卜适量

、

虾皮适量

、

鲜酱油一汤勺

、

黄酒适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把胡萝卜，芹菜切成颗粒，肉切成丝，把芹菜胡萝卜粒放热水里煮一会，捞上来备用，肉丝也放热水里放点黄酒捞一下备用
步骤2/3 点击查看大图
两个鸡蛋打散，放少许黄酒，虾皮，盐备用
最后一步点击查看大图
热锅放油，米饭翻炒，米饭炒成颗颗分明，倒入打好的鸡蛋，我觉得这样鸡蛋液把米饭颗颗能包裹起来，继续翻炒，适量鲜酱油，少许盐，再放胡萝卜芹菜粒肉丝，翻炒片刻，散些鸡精，ok～

小贴士

酱油是极味鲜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-15

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