蛋包饭·蛋炒饭
21克
72克
71克
745
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/12
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番茄去皮，放入搅拌机搅拌，或手动轧成汁。
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步骤2/12
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加入番茄酱，稍微加热搅拌均匀。
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步骤3/12
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蒜薹 胡萝卜 青椒 鸡胸肉分别切丁备用。
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步骤4/12
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油热后，葱姜蒜爆香，放入鸡胸肉翻炒至变白。
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步骤5/12
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加入胡萝卜 蒜薹继续翻炒，此时不放青椒。
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步骤6/12
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加入盐 黑胡椒粉和调好的番茄汁继续翻炒。
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步骤7/12
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加入青椒。
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步骤8/12
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放入隔夜的米饭，米饭最好硬一点，提前放在冰箱冷藏过。
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步骤9/12
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大火快速翻炒均匀，炒饭便可出锅。
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步骤10/12
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鸡蛋打匀，加少许盐调味，并加入水淀粉搅拌均匀。
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步骤11/12
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倒入锅中摊成薄薄的蛋皮，我用的是不粘锅可以不放油。
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最后一步
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趁蛋皮还没有完全凝固的时候，关火。将炒好的米饭倒在蛋皮上，包好即可。淋上剩余的番茄汁，就是简单美味的蛋包饭啦！
可加入蘑菇，玉米，豌豆等配料，使得颜色更漂亮，营养更丰富
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-15
蛋包饭的其他做法
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