冰糖雪梨银耳露
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烹饪步骤
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步骤1/4
先把银耳用冷水浸泡2小时，洗净去掉黄色的蒂部，切碎（切成碎一点）备用。
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步骤2/4
将切好的银耳放在锅里，加入适量的水（浸过银耳面以上，煮的时间长水会干少少的，所以要放多点） ，煮至开锅，改成文火炖煮20分钟。
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步骤3/4
再把雪梨洗净去核，切成丝，个人觉得越细越好、红枣洗净去核切丝，将雪梨红枣丝放锅里再煮20分钟。
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最后一步
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加入适量的冰糖，等糖溶解就OK了。
小贴士
冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；银耳性平味甘淡，不仅是润燥滋阴的要品，还是一种含膳食纤维的减肥食品；梨味甘性寒，具有止咳化痰，清热降火，润肺去燥的功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-13
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