辣椒面糊
小时候家里穷,没有菜的时候妈妈总是给做上一碗辣椒面糊,就着馒头可以吃一大碗,这道菜有着妈妈的痕迹还有对于老家的记忆,现在在外面不常回家,时时想念这个味道,就自己动手改良去做,味道还是一如既往的好呢,馒头蘸着吃太美味了。
8克
3克
7克
84
千卡
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步骤1/4
把辣椒切碎备用,葱花切好备用,平菇切丁。
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步骤2/4
加入适量的面粉加水搅拌均匀,搁置。
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步骤3/4
锅加热,放入适量油7成热时,放入辣椒和葱花炒出香味,放入平菇炒香,加入适量生抽体鲜,加入老抽上色,加入一碗水烧开之后,倒入搅拌好的面糊,为了防止糊锅用筷子不停的搅动,等水开咕嘟的气候加入适量盐 白胡椒粉,出锅时加入鸡精和香油。
-
最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-09
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