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冰花水煎西红柿蒸饺的做法

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冰花水煎西红柿蒸饺

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从高中的时候就一直很想吃，就是没有吃到，前几日老公带我去吃了一次，感觉味道很鲜美，回家就想试着做一次，味道不错哈哈，第一次上传，多多提意见

食材清单加入采购清单

面粉两个人量

、

西红柿一个大的

、

鸡蛋两个

、

猪肉半斤

、

盐适量

、

酱油适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/7
用温水和面，然后用保鲜膜盖上，醒20分钟
步骤2/7
在这同时把西红柿在烧开的开水里面煮三分钟，皮卷起来时，捞出来，把中间部分用勺子挖出备用，把皮去除，肉切块，用油搅拌一下，防止掺汁出来
步骤3/7
把肉剁成泥，装碗，慢慢的把备用的西红柿汁加进去，分三次加，汁能渗透肉里更鲜美
步骤4/7
把鸡蛋搅碎，起锅，煎鸡蛋，成黄，把鸡蛋弄的干一些，好吸收西红柿汁，然后切碎
步骤5/7
把鸡蛋和西红柿倒进肉里加盐和少许酱油，面好后就可以包啦
步骤6/7
锅中放水，水热，把饺子放锅里蒸15分钟，
最后一步
领起锅，放油，这时按1：1的比例在碗里准备淀粉和水，油热把饺子在锅中摆好，盖锅三分钟，把水淀粉掉进去，盖过五分钟，即可

小贴士

包的时候很难包，汤汁总流，在包的时候皮大一点，上锅蒸的时候间距大一点防止粘连

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-01

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