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水笋焖肉的做法

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水笋焖肉

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带皮五花肉

、

水笋

、

姜

、

八角

、

料酒

、

醋

、

老抽

、

糖

、

盐

烹饪步骤

步骤1/3
带皮五花肉去毛刮皮冲洗干净, 入沸水锅中焯烫出血水,捞出洗去浮沫切小块
步骤2/3
水笋洗净,入沸水中焯烫,捞出洗净挤掉水分
最后一步
炒锅烧热,放入肉块煸炒出油,放料酒, 少量醋, 姜, 八角,老抽翻炒上色, 加水没过肉块大火烧开,放入水笋,转小火焖煮90分钟左右,放适量盐,糖,大火收浓汤汁即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-28

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