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肉桂松饼的做法

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肉桂松饼

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食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 1.5杯

、

白糖 0.5杯

、

无盐黄油 1/3杯

、

鸡蛋 1枚

、

肉桂粉 1茶匙

、

全脂牛奶 0.5杯

、

发酵粉 1.5茶匙

、

食盐 1.5茶匙

、

肉桂 1/4茶匙

、

豆蔻 1/4茶匙

、

甜胡椒粉 1/4茶匙

、

丁香粉少许

、

姜粉少许

、

橙皮屑 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
在深底锅中用中高温加热1/3杯黄油，快速搅拌，直至呈现咖啡色，并散发出坚果气味，倒入碗中让其自行冷却至室温。
步骤2/6 点击查看大图
预热烤箱至170度左右，在松饼烤盘上涂一层油。将糖和鸡蛋倒入冷却的黄油中，用打蛋器将混合物达成粘稠状。
步骤3/6 点击查看大图
在另一个小碗中混合面粉、泡打粉、盐、香料和橙皮屑，分次将其加入到黄油和糖的混合物中，每次都加少许牛奶一起搅拌。
步骤4/6 点击查看大图
将面糊均匀地倒入松饼烤盘中，放入烤箱中，焙烤20-25分钟，直至其表面呈现棕色，散发出香味。
步骤5/6 点击查看大图
松饼在烤箱中焙烤时，可以着手准备涂层。取6大汤匙黄油融化放入浅碗中，与糖和肉桂粉混合调匀。松饼出炉后，将其均匀地蘸上涂层，
最后一步点击查看大图
将松饼装入盘中，散发迷人香味的肉桂松饼就完成啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-26

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