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家常炒酸菜

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这酸菜还是秋天时候自己腌的，今年酸菜吃得少天气热了就都给放冰箱里冻起来了。今天突然想到冰箱里还有酸菜没有吃，就拿出来准备炒着吃，东北有道家常菜叫渍菜粉，可我家那位不喜欢里面放粉丝每次在外面点这菜就要求把粉丝换成肉，所以这次就用肉炒酸菜了，不过我是很喜欢吃粉丝，下次再放粉丝炒吧。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
酸菜 500g
、
猪肉 100g
、
盐 适量
、
油 适量
、
花椒粉 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
酱油 适量
、
白糖 适量
、
味精 适量
烹饪步骤
小贴士

酸菜切丝后要泡水，除去多余酸味 蒜末最后放，这样味道会好吃，不喜欢可以不放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-21

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