煎鸡胸肉
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本来想做鸡米花的，但是油炸的，还是该少吃，所以忍了，做煎鸡胸肉吧
食材清单
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好美味炸猪排调料
一包
、
大鸡胸肉
三块
烹饪步骤
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步骤1/3
鸡胸肉横向用刀分割成两半，用刀背将肉拍松，你会发现肉会比之前变大。
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步骤2/3
拆开炸猪排调料，倒到盘子里，依次把切好的鸡肉两面均匀粘上调料粉，切记，鸡肉最好用厨房专用纸巾吸干点水分，我这次就是水太多，结果粉都没粘肉上，单独成粉团了。鸡肉沾上粉后稍微放一会，便于入味。
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最后一步
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热锅倒油，因为我们是煎，不是炸，油稍微少点，依次放入鸡块用中火开始煎，边煎边用铲子压鸡肉，因为鸡肉被一分为二，所以比较容易熟。等煎到两面焦黄就好了，尝了两块还不错。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-18
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