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嫩滑香菇蒸鸡的做法

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嫩滑香菇蒸鸡

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by 刘春晓

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30-45分钟 | 掌勺(高级)

鸡腿

、

香菇

、

小金瓜

、

柠檬

、

荷叶

、

荸荠

、

耗油

、

水淀粉

、

盐

、

柠檬

、

枸杞子

烹饪步骤

步骤1/7
用40度温水泡发香菇，枸杞子
步骤2/7
将鸡腿肉去骨，切成3厘米见方的块，加入姜，柠檬丝，盐抓上浆，再加入耗油，水淀粉抓匀
步骤3/7
小金瓜挖空，蒸20分钟
步骤4/7
香菇切块，用荷叶将香菇块和鸡块包好上炉蒸12分钟
步骤5/7
荸荠切块，放入正好的鸡肉中继续蒸3分钟
步骤6/7
放入枸杞子装盘
最后一步
用水，淀粉，耗油，调汁，淋在鸡肉上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-18

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