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自制花生酱的做法

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自制花生酱

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想自己动手做吗？要慎重考虑哦！因为好吃到让你睡不着觉。还有，外面买的会加氢化植物油的，就是反式脂肪了啦！你懂的。

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花生 400g

、

黄油 40g

、

白砂糖 30g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
生的花生用水清洗一下，烤箱170度烤30分钟，注意观察别烤糊了。
步骤2/9 点击查看大图
融化的黄油和白砂糖称好备用，黄油我是用微波炉打了30秒。
步骤3/9 点击查看大图
花生去皮，烤好的花生很容易去皮，用手一搓皮就下来了，麻烦的是从一堆皮中捡花生，这个步骤我大概用了15分钟。
步骤4/9 点击查看大图
去好皮的花生放入搅拌杯中。
步骤5/9 点击查看大图
高速打1分钟，有一点点出油了。
步骤6/9 点击查看大图
继续，又打了1分钟，已经成酱了，看得出还是有点小颗粒。
步骤7/9 点击查看大图
放入糖。
步骤8/9 点击查看大图
倒入融化的黄油。继续搅拌。
最后一步点击查看大图
大概1分钟，花生酱已经很顺滑了，完成。

小贴士

因为用的白砂糖，成品中没完全化，吃着会有一粒粒的感觉，如果不喜欢可以换成糖粉，不过我没试过。糖的量不固定，可按自己喜欢添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-16

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