沙茶金针菇肥牛
美味就是如此简单,你也可以,再也不留恋饭店的金针菇肥牛! 不喜欢沙茶酱味道的,可以用户芝麻酱加上花生酱,就成了麻酱金针菇肥牛,又是另外一种味道!
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步骤1/8
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煮一锅水,倒入肥牛,加料酒。
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步骤2/8
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煮至断生,看到出白沫了,捞起,用水冲一下,除去浮沫。
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步骤3/8
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装盆,备用。
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步骤4/8
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粉丝用开水泡一会,使其变软。
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步骤5/8
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锅内倒少许油,下葱姜蒜末,沙茶酱煸炒。
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步骤6/8
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加少许水
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步骤7/8
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倒入粉丝,肥牛,煮开后再加入金针菇,略煮,加少许盐,最后加入味精
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最后一步
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出锅
如果用芝麻酱加上花生酱做,酱必须事先用水调开,否则太稠不好做。调的时候,水要一点一点加,不可一次性加,麻酱是拌入食材中,是不需要煸炒的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-13
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