雪花啤酒鸭
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步骤1/7
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把鸭洗干净,冷水下锅,煮出血水
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步骤2/7
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炒锅下油烧热,放入,大料爆香,
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步骤3/7
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香了后加入,煮过水的鸭
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步骤4/7
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炒,在炒的过程中,加入盐,还有一颗小红枣大的冰糖,多翻炒一会,这样呆会吃起来鸭皮的口感,更好些!
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步骤5/7
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当香味完全出来的时候,加入啤酒,雪花三块五的那种,一般两瓶就够了,也可以多放个半瓶,大概煮开十五分钟后,加入老抽,天色
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步骤6/7
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萝卜,放入开水中加入一点盐去一下萝卜的味道,大概煮两分中
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最后一步
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当鸭已经快好的时候,加入萝卜再煮十分钟,这个时候,把蚝油,鸡精,随个人口味加入调味,最后出锅前,加入蒜苗!
很下酒饭的一道入味菜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-06
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