素陷陷饼~
突发奇想做个素陷馅饼 嘿嘿 作为南方人的偶 第一次发帖竟然挑战北方馅饼 各位亲们 表拍偶 毕竟勇气可嘉嘛~抠爹出差在外 木有口福啦 偶小尝了下 味道真心8错喔~
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步骤1/9
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胡萝卜 豆腐干 泡发好的龙口粉丝分别切丝 再切丁儿 黑哟黑哟~(由于偶是贵州来哒口味较重 所以选择的豆腐干是卤过的重口味的 口味清淡的童鞋可自行更换搭配)
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步骤2/9
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煎过的鸡蛋 洗净的虾皮切丁后拌在一起(煎鸡蛋时放少许温水 鸡蛋会更嫩滑喔)
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步骤3/9
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放点葱花 色彩更鲜艳 同时也有提味的作用喔~(这时候开始放调料啦 各位童鞋根据自己的口味尽情发挥吧~)
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步骤4/9
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和面中。。。(面不要和得太干 比包饺子的程度略微再湿一些 加入少许食用油 再多和几下面 可以啦 )
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步骤5/9
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擀面皮 包陷儿 定型~(皮儿不能太薄 否则会露陷啦)
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步骤6/9
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摁一摁 再压一压 不粘锅用刷子轻刷一层油 下锅啦!!!
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步骤7/9
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煎至两面金黄即可啦(素陷的时间可以短些 如果是有肉肉的 那就得小火慢慢来多煎会儿啦!)
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步骤8/9
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装盘 起锅啦!!!
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最后一步
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偷偷咬一口 哇喔 味道不错啦^O^
最后架锅煎饼时 联系使用不粘锅 这样稍微刷一层油即可 口感较为清爽而不油腻喔~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-04
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