挞心布丁&葡式蛋挞
正好一瓶牛奶和一瓶淡奶的量，不用怕有浪费。容易上手，绝不失败，菜鸟必做
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步骤1/6
鸡蛋分离取蛋黄3个，打匀，分次加入纯牛奶，打匀。
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步骤2/6
蛋奶液中加入，糖，吉士粉，炼乳，打匀。
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步骤3/6
加入淡奶油，顺时针慢慢搅匀，过筛3次。
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步骤4/6
挞液静置，气泡消失后，加入挞皮中8分满。剩余倒入布丁瓶。
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步骤5/6
烤箱预热，蛋挞210度20分钟，布丁160的度50分钟。
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最后一步
蛋挞做了两种：1.30分钟时表面加糖分，2.挞液加可可粉
烹饪培养耐心倒挞液时要细致尽量不要弄出气泡。是吃货就不要偷懒过筛很必要！做的时候加点小创意会有意外惊喜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-03
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