苦瓜煎蛋-营养减肥两不误
苦瓜去火，微苦，但是益处多多哦！简单，爽口，可以减肥的哦！
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步骤1/5
苦瓜洗净，从中间切成两半，用匙将瓜的瓤刮净
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步骤2/5
盆中放入清水，在加一点点盐，待用。
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步骤3/5
将苦瓜切片，放入步骤二的淡盐水中，浸泡5分钟
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步骤4/5
将鸡蛋用打蛋器或筷子搅拌均匀，并放适量盐搅匀。
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最后一步
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终于可以炒了，放色拉油，油开了放鸡蛋，待鸡蛋微熟后放入苦瓜片，炒到苦瓜微软的时候就可以装盘出锅了。
苦瓜的白瓤要抠干净，否则影响口感，用淡盐水泡苦瓜片是为了降低苦瓜的苦味儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-03
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