蜜三刀
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步骤1/8
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酥皮材料和材料2,分别揉成光滑的面团,静置15分钟
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步骤2/8
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酥皮擀成薄薄的一层,材料2擀成和酥皮一样大小,酥皮上刷一层水,把材料2盖上去
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步骤3/8
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再用擀面杖擀成大约0.8mm的厚片,切掉不规则的地方,成为长方形。然后切2x3cm的小方块儿
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步骤4/8
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很容易分辨,酥皮那一面泛白,在酥皮上用小刀划三刀,不要切透。就成了所谓的三刀
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步骤5/8
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下锅炸至两面金黄,酥皮那面会颜色浅,不用担心没炸透
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步骤6/8
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换个锅,水+白砂糖+白芝麻,用小火熬开,起泡沫的时候关火
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步骤7/8
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把炸好的三刀下到熬好的糖浆里拌一下~就可以盛出来啦~
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最后一步
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成品~晾凉了更好吃~
没有麦芽糖的可以用普通砂糖代替~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-03
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