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台式糖醋溜鱼片的做法

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台式糖醋溜鱼片

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鱼片

、

青椒

、

木耳

、

葱 1根

、

大蒜

、

生姜

、

酱油

、

米醋

、

番茄酱

、

白糖

、

生粉

、

地瓜粉

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
原料：鱼片
步骤2/9 点击查看大图
木耳用水发好，约十分钟
步骤3/9 点击查看大图
配料：番茄酱，青椒，葱姜蒜
步骤4/9 点击查看大图
将鱼肉切片，配上少量蛋液，精盐，料酒和生粉腌制约10分钟
步骤5/9 点击查看大图
将鱼肉均匀挂上地瓜粉
步骤6/9 点击查看大图
锅中放油，待油温五成热，放入鱼块，带鱼块膨胀，迅速取出
步骤7/9 点击查看大图
炒锅放油，放入葱姜蒜，炒香后放入番茄酱，炒制粘稠后，放入洋葱，青椒，木耳。
步骤8/9 点击查看大图
水淀粉勾芡，放入鱼片，迅速盛出。糖醋鱼片就完成了
最后一步点击查看大图
鱼肉爽滑，表面粘附酸辣酱汁，是下饭佳肴。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-28

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