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南瓜浓汤的做法

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南瓜浓汤

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南瓜小半个

、

培根一片

、

洋葱半个

、

西芹一根

、

胡萝卜一根

、

罗勒少许

、

淡奶油少许

、

鸡蛋黄一个

烹饪步骤

步骤1/5
将南瓜切片，培根切丝。西芹，洋葱，胡萝卜切末。
步骤2/5
将培根，西芹，洋葱，胡萝卜炒香。加入南瓜。炒软后加入水。大火烧开，小火煮40-50分钟。
步骤3/5
煮至浓稠，放入搅拌机打碎。然后回锅放盐和胡椒粉调味。
步骤4/5
关火，将淡奶油和鸡蛋黄按照1:1的比例调好。加入汤中。
最后一步
装盘，用淡奶油拉花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-22

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