牛肉炒桂竹笋
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烹饪步骤
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步骤1/5
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先将竹笋滚刀切小长条，用热水焯五分钟
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步骤2/5
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牛肉横纹切薄片
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步骤3/5
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用粉，酱油，酒，油，少量水，姜丝淹二十分钟
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步骤4/5
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将锅热好，放油，爆香姜丝，放牛肉，炒至变色，马上盛起
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最后一步
重新放油，把竹笋炒软，约五分钟，放牛肉回炒三分钟，最后放一勺豆瓣酱，炒勻，调味，成功。
小贴士
牛肉要横纹切
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-19
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