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芝麻菠菜瘦肉粥的做法

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芝麻菠菜瘦肉粥

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孩子不喜欢吃菜，为了给孩子加强营养，学做了这个菠菜粥，原菜谱是没有油和瘦肉的，我改了皮蛋瘦肉粥的菜谱，不过孩子很喜欢吃，我就传上来分享一下！

食材清单加入采购清单

大米一小碗，可根据个人情况适量既可

、

盐少许

、

菠菜几颗

、

瘦肉 200g

、

色拉油适量

、

芝麻 20g

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
现将大米洗净，放少许盐和色拉油拌勻，色拉油盖住大米就行，多一点也不要紧，浸泡20分钟
步骤2/14 点击查看大图
瘦肉切丝备用
步骤3/14 点击查看大图
生姜洗净切片备用
步骤4/14 点击查看大图
锅内放水烧开后，将准备好的肉丝和姜片下锅煮，用筷子将肉搅散，煮大约5、6分钟
步骤5/14 点击查看大图
洗好菠菜
步骤6/14 点击查看大图
将菠菜切碎备用
步骤7/14 点击查看大图
香葱洗好备用
步骤8/14 点击查看大图
黑芝麻少许
步骤9/14 点击查看大图
放入锅中炒熟，小火炒出香味既可
步骤10/14 点击查看大图
将泡好的大米放入锅中大火煮开转中火慢煮
步骤11/14 点击查看大图
熬煮到有点糊状转小火，并不停搅动防止糊锅底
步骤12/14 点击查看大图
快熟时加入菠菜，由于菠菜很好熟所以放晚点
步骤13/14 点击查看大图
最后拌入炒好的芝麻再煮一下就OK了
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最后撒上香葱碎既可，可以开吃了！

小贴士

因个人口味和实际情况不同，有些配料可根据个人情况适量加减。芝麻我是煮到锅里的，为了芝麻的香味，也可以出锅后撒在上面吃，会很好看，但是芝麻的香味会很少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-16

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