懒人健康甜点——自制红糖酸奶
以前吃酸奶都是不放糖的，原因你懂的(^V^)。后来老公无意间放了红糖味道居然出人意料的好，而且红糖本身对女生也比较好，就诞生了这个健康又美味的小甜品。话说买来的酸奶各种牌子都试过了，和自制的比无论口感还是健康卫生那是完败啊！
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步骤1/5
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准备好酸奶机、4盒牛奶和乳酸菌。4盒牛奶刚好装满酸奶机的容器，不浪费嘿嘿
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步骤2/5
容器开水消毒，把牛奶和乳酸菌1g（就是一小袋）倒进去，轻轻搅动一下溶解乳酸菌。静置7个小时，期间观察一下牛奶变成固体状就可以了。喜欢酸的多放2个小时
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步骤3/5
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刚做好的酸奶很漂亮，滑滑的，有珠圆玉润滴感脚。可惜冷藏钝化好后一个没留神让LG给'破坏'了，所以只能拍个'残花败柳'。。。中间的分隔是想告诉大家老酸奶其实不需要'臭皮鞋'工业凝胶也可以形成～自己完全可以做出像豆腐一样的酸奶(^_^)Y
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步骤4/5
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盛出准备消灭的量，加适量红糖，搅拌均匀即可
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最后一步
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怎么样？是不是很漂亮啊？(^_^)Y
有朋友和我说自制酸奶总是太酸或者太稀，总感觉没有买的好。我个人的小经验就是：1.做酸奶的容器要开水烫一下，避免杂菌 2.我通常都用乳酸菌，没用过酸奶做引子 3.一般7、8小时就可以了，当然也要看气温高低增减时间 4.做好后要冰箱冷藏24小时再吃，就会比较像嫩豆腐的感觉了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-15
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