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茄汁大虾

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笨丫

红红火火的颜色，酸酸甜甜的味道，加上花儿一样的造型，怎么都不失为一道宴客菜。
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鲜虾 适量
、
葱姜蒜末 少许
、
盐 少许
、
白糖 适量
、
番茄酱 适量
、
鸡精 少许
、
料酒 少许
烹饪步骤
小贴士

1虾要开背取出虾肠，用刀开背比较难。我试了下用剪刀从虾头和身子连接处开始剪到尾巴处很好用 2将虾事先腌制虾比较入味儿 3至于番茄酱和白糖的比例问题，依据个人的口味儿喜欢酸的话就少加糖，喜欢甜的就多加点儿糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-15

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