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蚝油鱿鱼花

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李纯静营养师

鱿鱼营养价值很高，富含蛋白质、钙、磷、铁等，还含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素。鱿鱼除了富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
鱿鱼
、
青红辣椒
、
蚝油
、
姜
、
蒜
、
料酒
烹饪步骤
小贴士

食用禁忌： 鱿鱼的烹饪时间不宜过长，否则口感会不好。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

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发布于 2013-10-10

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