红烧辣冬瓜
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步骤1/6
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冬瓜去皮,去囊,洗净,然后切丁。
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步骤2/6
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尖椒,朝天椒洗净后分别切碎,姜去皮切成丝,蒜去皮切成片。
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步骤3/6
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锅烧红,调小火,倒入适量食用油烧至六成熟,下姜丝,蒜片爆香
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步骤4/6
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下冬瓜,调中火翻炒片刻
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步骤5/6
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接着倒入辣椒,调大火翻炒
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最后一步
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再加入适量盐,老抽,鸡精继续翻炒均匀,倒入半碗水翻炒几下,使颜色均匀。大火继续烧至冬瓜软化,
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发布于 2013-10-09
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