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油爆基围虾的做法

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油爆基围虾

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基围虾半斤

、

油

、

葱

、

姜两片

、

鲜酱油少许

、

糖适量

、

盐少许

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
活基围虾，剪去虾须虾爪，冲洗干净，沥干水，锅预热倒入油，油六层热放入姜片接着放入葱段翻炒爆香，放入基围虾翻炒，炒至虾身卷起虾壳变色，放入料酒翻炒，接着放少许酱油，根据个人口味加入糖、盐等调味，即可起锅装盘。

小贴士

油爆基围虾，油少许多点。虾本身就很鲜美，所以做虾不需要放鸡精味精等提鲜的调味品。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-09

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