鲍鱼泡参清补汤

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虽说我老家是一年四季夏天但是我们家也是一周都会煲上类似的汤，除了能滋补外也不会热燥因为当中带热性的药材会用其它的药材入玉竹、淮山、泡参等综合了所以家里每周都会煲上2-3次的药材汤。除了可以放龙骨外也可以放鸡肉或瘦肉，当然鸡肉对身体燥热的人来说最好是少吃。玉竹的功效：玉竹不但滋阴润肺且能养胃生津解除燥咳、劳嗽、热病阴液耗伤之咽干口渴、内热消渴、阴虚外感、筋脉挛痛。玉竹味甘多脂质柔而润是一味养阴生津的良药。玉竹中所含的维生素A，改善干裂，粗糙的皮肤状况使之柔软润滑起到美容护肤的作用。泡参的功效：主要是除寒热、补中益肺气、疗胃痹心腹痛、结热邪气、头痛、安五脏、能去皮肌浮风、治常欲眠、养肝气、补虚、止惊烦、益心肺、也能治疗一切恶疮疥癣及身痒、排脓消肿毒、清肺火，治久咳肺瘘、涤心胸烦热、鼻疮喉痹、胸膈燥渴。茯苓的功效：宁心安神、败毒抗癌、药性平和利湿而不伤正气适量服食可作为春夏潮湿季节的调养佳品，可治小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕逆、恶阻、泄泻、健忘等症。所含茯苓酸具有增强免疫力、抗肿瘤以及镇静、降血糖等的作用，可松弛消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝细胞坏死，抗菌等功效。

食材清单加入采购清单

鲍鱼干 20G

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玉竹 35G

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党参 15G

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茯苓 20G

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红枣（去核） 10颗

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淮山 25G

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广西虫草 20G

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泡参 12G

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龙骨 3块

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枸杞 18G

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桂圆 10G

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水 3L

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
以下是所需的煲汤材料，有枸杞、广西虫草、桂圆和泡参。
步骤2/10 点击查看大图
有鲍鱼干、***参、玉竹、茯苓、淮山、红枣。
步骤3/10 点击查看大图
将材料洗净后，龙骨略微焯水后把所有材料都放入锅里，除了***参因为***参会有小沙子所以洗净后用水泡5-10分钟再冲洗一下就可以放入锅了。
步骤4/10 点击查看大图
汤烧开后转小火慢煲2个小时，如果用电炖锅的话可以晚上炖第二天就可以喝了。
步骤5/10 点击查看大图
煲了2个小时的汤一样很清晰不会有渣在里面，放少许盐就可以喝了。
步骤6/10 点击查看大图
成品。
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步骤8/10 点击查看大图
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步骤9/10 点击查看大图
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