红萝卜黄豆猪尾巴汤
秋季干燥,总想弄点汤水让老公和孩子自己滋润一下,红萝卜含丰富维生素A,对小孩大人眼镜都好,黄豆也是非常营养的,这款汤清甜美味又健康,一家都会喜欢的,你也试试吧!爱美的纸妹们注意了,猪尾巴煲汤清甜又不油腻,皮爽,骨胶原丰富哦
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步骤1/5
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黄豆提前泡发两小时以上,后盛起备用
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步骤2/5
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猪尾巴清洗干净
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步骤3/5
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洗干净后的猪尾巴放冷水中,大火煮沸后,撇去浮沫,捞出后用清水冲净表面浮沫
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步骤4/5
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把红萝卜削皮切成约1厘米厚,木瓜也削皮切块,把所有主料和木瓜、几片姜片放入汤煲中,一次性加足量清水。大火煮沸后转小火煲约2小时。
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最后一步
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汤快好时撒上一小把枸杞子,健康又美观。食用前加盐调味即可
增色点:1.煲肉汤加适量熟木瓜,汤更清甜,煮熟后的肉不会硬硬的;2.肉类煲汤前必焯一下,需冷水加入再煮沸去浮沫,这才能去掉血腥味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-05
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