红烧鱼
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食材清单
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大鱼
两条
、
老抽
1匙
、
生抽
2抽
、
糖
适量
、
姜丝
3,5片
、
大蒜粒
5辧
、
香葱段
3,5棵
、
红辣椒干圈
半个或一个
、
香油
少许
、
玉米面粉
少许
、
Pam不沾锅油
少量
、
八角
一个
烹饪步骤
-
步骤1/1
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鱼被上划几道,少许盐,料酒稍腌,paper towel沥干汁,轻轻弹上玉米粉。起油锅,碰不沾油,大中火煎透双面。散入姜蒜末,辣椒圈,八角,入料酒,酱油,糖,滚开,中小火炖20-40分。收好汁,滴香油,出锅,撒香葱段!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-29
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