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地三鲜的做法

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地三鲜

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10分左右 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

茄子 3根

、

青椒 1个

、

白味增

、

豆瓣酱

、

豆豉

、

牛肉粉

、

盐

、

耗油

、

醋

、

香油

、

胡椒粉

、

大蒜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子切丝备用
步骤2/5 点击查看大图
土豆切丝泡水备用，青椒切丝（青椒丝照片忘拍）
步骤3/5 点击查看大图
准备自配酱汁：白味增、豆瓣酱、牛肉粉加少许水拌匀备用
步骤4/5 点击查看大图
起锅热油，将蒜片、豆豉入锅翻炒片刻后加入茄子翻炒至茄子变软，加入土豆丝、自配酱汁、醋及少许水翻炒3分钟，再加入青椒、盐翻炒1分钟后加入耗油翻炒片刻，最后加胡椒粉、香油。
最后一步点击查看大图
起锅装盘，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-28

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