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泡椒猪肝的做法

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泡椒猪肝

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泡椒 200g

、

猪肝 1000g

、

姜丝，青辣椒，蒜苗，葱白 150g

、

油，盐，豆瓣，料酒

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
第一步：先将蒜苗，辣椒，葱白切断生姜切丝备用，第二部：将猪肝切片放料酒和豆粉腌制，第三步：将泡椒剁碎放置备用，第四步：将锅烧热倒入食用油烧至锅面冒烟，然后倒入泡椒，姜丝豆瓣翻炒香后，再倒入蒜苗，青椒葱白继续翻炒直熟，记得不要炒太久，不然猪肝就变老了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-25

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