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焖牛杂

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牛杂在广东是一道闻名的小吃 还可以化身成为牛腩面 绝对是一菜多吃 焖一锅可以吃它个三天。在中国想吃只要下楼去就好 又香又快 可是对国外的孩子来说 这是一道思乡菜 在终日想念中度过 还不如着手做一锅解馋
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这道菜关键是 牛腩一定要焯水炒香 牛杂一定要先用清水煮软糯 最后煮好一定要浸两个小时左右 静待它入味 耐心很重要

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2013-09-20

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