腌制美味咸鸭蛋（高级酒店）
-
步骤1/6
点击查看大图
买回来的鸭蛋普遍比较天然，都带便便的，所以必须用水和牙刷清理干净。
-
步骤2/6
点击查看大图
洗干净的鸭蛋在太阳下暴晒1个小时。这步有利于蛋黄出油喔
-
步骤3/6
点击查看大图
准备好一个空罐，我准备的罐子刚好能装12个鸭蛋。罐子必须晾干水，不能有一点生水。
-
步骤4/6
点击查看大图
烧好开水摊凉备用。
-
步骤5/6
点击查看大图
把凉开水倒入罐里，放入食盐，白酒。食盐大概50克足够能见沉底。白酒倒入100克，一定要高度酒。稍微搅拌均匀即可
-
最后一步
点击查看大图
把鸭蛋放入，水一定要淹没鸭蛋，密封，写上日期。30天后即可食用。
1、鸭蛋必须洗干净，可以用小牙刷喔。2、洗好的鸭蛋晾干水，在烈日下暴晒1小时，这是蛋黄出油的法宝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-18
腌咸鸭蛋的其他做法
腌咸鸭蛋的相关分类
腌咸鸭蛋的相关推荐
-
腌制咸鸭蛋
20353人看过 -
腌制咸鸭蛋
74535人看过 -
简易版鸭血粉丝汤
117476人看过 -
简单腌制咸鸭蛋
68357人看过 -
鸭血豆腐
354228人看过 -
清炖羊肉汤
4637538人看过 -
老北京炸酱面
18299915人看过 -
#春日养生局#葱油饼
301507人看过 -
千层葱油饼 烙咸油馍 这样和面！放凉也不硬 半烫面葱花饼
1751494人看过 -
如何腌制流油咸鸭蛋
12761人看过 -
排骨炖莲藕
80571人看过 -
葱烧豆腐
480223人看过
