好吃方便之清蒸鳕鱼
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什么红烧鲫鱼，黑鱼汤，都是我的软肋。鲫鱼不会双面煎，黑鱼汤烧不出奶白色。还好我会蒸鳕鱼啊～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将葱姜切丝，小辣椒切小圈，鳕鱼洗净备用。
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步骤2/3
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蒸锅内放冷水大火烧开后放鳕鱼，鳕鱼上放些姜丝。大火蒸8分钟，闷一两分钟后取出。
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最后一步
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倒掉盆内的蒸水，去掉鳕鱼上湿的姜丝，撒葱丝和干姜丝。热油锅，辣椒炒出味道后浇在鳕鱼上，在淋上蒸鱼豉油就ok啦。
小贴士
水烧开后蒸鱼可以保证鱼的鲜嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-17
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