新疆抓饭
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食材清单
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大米。羊排。胡萝卜。紫洋葱
、
盐。鸡精
烹饪步骤
-
步骤1/4
先将大米洗净，用清水泡洗净的大米30分钟。接着胡萝卜切丝儿，洋葱切丁。
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步骤2/4
热锅冷油，油烧热后将羊排倒入锅中翻炒，翻炒过程中加点盐，炒至六分熟时加入胡萝卜和洋葱继续翻炒。
-
步骤3/4
洋葱和胡萝卜炒熟之后加入冷水，接着加入盐和鸡精，大火煮开后尝尝咸淡，要煮15分钟。
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最后一步
最后加入泡好的大米，切忌要平铺在羊排和胡萝卜洋葱上面，盖上盖子中火焖30分钟，时间到后打开盖子把米和羊排胡萝卜洋葱拌匀即可！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-16
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