【孕妇食谱】酱焖红烧肉，色泽红润，入口即化，解馋又下饭～
秋季贴秋膘的时节，什么最解馋？当然是肥而不腻、入口即化的红烧肉，看上去色泽红润油亮，吃一口入口即化，解馋又下饭～
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步骤1/16
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食材准备：五花肉一块，葱伴侣豆瓣酱、甜面酱，大葱、姜等；
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步骤2/16
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五花肉冷水下锅，倒入1勺料酒，小火煮出浮沫；
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焯好水的五花肉，洗净并均匀切成1厘米见方的肉块，喜欢大口吃肉的也可以2厘米哦！
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步骤4/16
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调料准备：葱伴侣豆瓣酱2勺、葱伴侣甜面酱1勺，葱2段、姜5片、洋葱一小块、栀子2个、八角3个、香叶2片；
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步骤5/16
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全部食材准备好了；
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步骤6/16
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冷锅倒入五花肉块煸炒；
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步骤7/16
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将五花肉小火干煸至微黄；（如果五花肉比较肥，煸出很多油的话，可以带出来一些）
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步骤8/16
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倒入葱姜、洋葱等调味料，翻炒出香味；
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步骤9/16
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倒入豆瓣酱和甜面酱，继续翻炒；
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步骤10/16
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裹上酱的五花肉，已经有点红润了；
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步骤11/16
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加足够多的开水，大火烧开，然后小火炖煮1小时左右；
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准备两个水煮鸡蛋，剥皮厚加入肉汤️继续炖煮；
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步骤13/16
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最后大火收汁即可；（我这个是没有再额外加盐，您可以按自己口感调入盐）
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步骤14/16
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一份色泽油亮又红润的酱焖红烧肉就做好了！
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步骤15/16
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看看这红润油亮的红烧肉，有没有马上想吃一口～
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最后一步
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美图来一波～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-07
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