法式蛋皮吐司的做法 点击查看大图

法式蛋皮吐司

浏览 231109 · 收藏 1034 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



前几天有个深圳的博友给我留言,让我整几个简单点的适合上班族的快手早餐。因为她和我一样是湖北人,习惯了湖北人每天早晨一定要“过早”的生活方式。湖北不论哪个城市,卖早点的总是很多,各种面食、汤粉、甜米酒、汤元、烧卖、豆浆、豆花、绿豆汤、油条、烧饼、米窝、面窝、豆皮等估计有上百种,而且是大街小巷随处可见,出门即可买到,非常方便,价格也便宜,一般一碗热干面2元左右,包子、炸货之类的都在1元左右,基本上吃好8元以下,吃饱2元亦可。可是在深圳就不一样了,深圳不象湖北随处可见卖早点的小摊,要么就是传统的茶楼,虽然广式早茶的品种繁多,可是大多数也不太合外地人的胃口。广式茶楼一进去一顿早茶少则几十多则几百上千,钱倒是小事,关键是不一定每天都有那个时间。一顿早茶喝下去,起码一两个小时是要花的,朝九晚五的上班族,除了陪顾客谈生意,平常根本没有那个时间去悠闲的喝早茶。所以大多数人不是不吃,就是在家里随便面包牛奶或者吃几片饼干对付。长期下来,感觉对不起自己的胃。 我说那好办,你就煲点汤汤水水,每天早起下面条或者汤粉就好了,可是这位说自己基本上是厨房白痴,家里除了超市买回来直接能吃的东西,基本上就没有再加工这一说。 我一听就头疼了,这一号的还真不好办,又不想买,又不会做,只有从最简单的学起罗! 这款法式蛋皮吐司就比较适合这位朋友,比起单纯的吃白吐司喝牛奶,加入牛奶、白兰地的蛋皮,还有沙拉酱、黄瓜、火腿的搭配,口感更丰富,营养更全面,再配上自己喜欢的咖啡或其它饮品,就是一顿非常不错的,有小资情调的早茶,这样的享受,就算厨艺白痴,自己在家十分钟也可快速做好。所以学厨也不是特别困难的事,只要用点小心思,生活就会变得更美好。
营养分析 查看详情

369克
112克
244克


721
千卡

富含维E是抗氧化的好手~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤4/8

  展开全部8个步骤

小贴士

1.煎蛋皮时的火候控制很重要,温度太高会煎得焦黑,温度太低会成死面饼,所以电饼铛或者煎锅的火力要选择好。一定要选择大火,锅体要烧得非常热时,迅速倒入蛋液旋转锅底,就可以煎出一块完美的蛋皮。 2. 这款蛋皮吐司简单快手,营养全面均衡,是上班族早餐的最佳选择 3.黄瓜也可以换成生菜、西红柿,火腿也可以换成培根或者煎肉片,只要更换一下材料,简单的吐司也可以有富于变化的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2011-10-12

 收藏
 其他做法

法式蛋皮吐司的其他做法

法式蛋皮吐司的相关分类

法式蛋皮吐司的相关推荐

回到豆果美食首页