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糖醋排骨(非油炸版)

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糖醋排骨可以说是永远经典的一道菜。 无论大人孩子都会对它爱不适口。 一般做法都是油炸过再糖醋,我觉得这样不是很健康,因为老公血压偏高,可又是无肉不欢一族。 所以我喜欢煮过再糖醋,自己感觉这样不会油腻,口感更好,而且更健康一些。
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189克
36克
152克


376
千卡

盐分较多,制作时适当调节~
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤4/16

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小贴士

排骨先煮至半熟再糖醋,即去掉一些油腻又能使肉更易入味,而且还节省烧制的时间。 炒糖色要用小火,加点红糖排骨上色的更漂亮。 糖醋排骨的时候用大火烧制,直到汤汁收干。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2011-10-09

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