腐乳肉
我爸的经典菜谱之一,传承下去!
590克
94克
25克
5705
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
选肉,最好用这种标准的五花肉,口感最好
-
步骤2/6
点击查看大图
首先,要把五花肉焯水。在水中可以放2个大料,一点料酒去腥。当水中产生浮沫的时候要用勺子小心的撇除。因为接下来的这锅水还有用途。
-
步骤3/6
点击查看大图
猪肉焯水之后捞出,静置一会直到表皮变干。这时候涂抹老抽上色。然后切块。
-
步骤4/6
点击查看大图
这个时候准备,一碗料酒,一袋腐乳汁。适量冰糖!
-
步骤5/6
点击查看大图
猪肉的原汁中加入一袋腐乳汁,一碗料酒,2勺白糖。把涂抹老抽的肉块加入,大火烧开。改中火炖40分钟.
-
最后一步
点击查看大图
最后的成品就是这个啦~~~~
做法不算复杂,但是每个人对菜品的把握不一样。我虽然写了做法,但是出来的味道还是会各种不同吧!
很唬人的一道菜,过年过节。我就拿它撑门面。
很受欢迎!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-10-04
腐乳肉的其他做法
腐乳肉的相关分类
腐乳肉的相关推荐
-
广东丨沙姜鸡煲
150294人看过 -
#美食新势力#排骨芋头炖娃娃菜
232337人看过 -
猪肉白菜炖粉条
7875879人看过 -
黯然销魂饭「miu的食光记」
821267人看过 -
糯米烧卖(馄饨皮)
525717人看过 -
#精致一人食#白菜香菇馅饺子
148731人看过 -
黑椒牛仔骨
665696人看过 -
#养生打卡#自制无糖酸奶低卡路里
130219人看过 -
香菇春笋煲鸡汤
374100人看过 -
黄金鸡汤面
11023人看过 -
甜鲜叉烧包(图详解)
639750人看过 -
元气鸡汤面
515249人看过