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韩式泡菜蛤蜊汤的做法

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韩式泡菜蛤蜊汤

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10-30分钟 | 切墩(初级)

白蛤半斤

、

北豆腐 1盒

、

口蘑 3朵

、

辣白菜一小袋

、

洋葱 1/2个

、

生菜适量

、

西葫芦 1/2个

、

香葱适量

、

生姜 3片

、

盐适量

、

白糖适量

、

熟芝麻适量

、

熟芝麻适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/12
准备好原料，蛤蜊提前半天浸泡，水中加适量油辅助蛤蜊吐沙；、
步骤2/12
豆腐、口蘑切片，西葫芦切片、洋葱切丝；
步骤3/12
锅里加水，烧开后加盐，加入豆腐块，小火炖煮；
步骤4/12
豆腐煮5、6分钟后加入口蘑继续炖煮；
步骤5/12
炒锅里加少量油，炒香洋葱丝；
步骤6/12
再加入辣白菜翻炒2分钟；
步骤7/12
将炒好的辣白菜洋葱、姜片、香葱放入豆腐锅里同煮；
步骤8/12
再次煮开后，加入西葫芦片，加盐和糖调味；
步骤9/12
放入蛤蜊后调中火。
步骤10/12
加入生菜
步骤11/12
等蛤蜊开口后，即熟；
最后一步
撒熟芝麻盛出即可。

小贴士

蛤蜊要提前半天浸泡，豆腐块建议用开水过一下会比较嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-09-13

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